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ENCARGADO/A DE RESTAURANTE/JEFE/A DE SALA
Fecha: 17-10-2019 - 31-12-2029
Nºpuestos: 1
Tipo de jornada: Completa
Palabras clave que definan el puesto de trabajo:
  • ENCARGADO DE RESTAURANTE
  • PERSONAL DE COCINA Y SALA.
  • MAITRE
Características del puesto: -Dirige, supervisa y evalúa el buen funcionamiento del restaurante así como a todos los empleados a su cargo. - Responsable de las reservas de los huéspedes en el restaurante. -Pleno conocimiento de los menús, métodos de preparación de los alimentos y conocimiento profundo de los vinos. -Comunicación diaria con el Chef para asegurarse del buen rendimiento del restaurante. -Elabora horarios y días de descanso al personal. -Control de inventarios y supervisión del programa de limpieza del restaurante. -Responsable de la capacitación de los empleados a su cargo así como organizar reuniones de empleados antes de cada comida. -Responsable del control de gastos dentro del restaurante como identificar posibles reducciones en gastos. -Valorable conocimientos idiomas concretamente Inglés -Flexibilidad horaria -Persona comunicativa, asertivo, con dotes de mando y muy enfocado a la buena atención del cliente. -Vehículo propio. -Experiencia mínima demostrable 2 años, se pedirán referencias.
Localidad: Riba-roja de Túria
Provincia: VALÈNCIA
  
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