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JEFE DE SALA
Fecha: 01-03-2020 - 31-10-2020
Nºpuestos: 1
Tipo de jornada: Completa
Palabras clave que definan el puesto de trabajo:
  • MAITRE
  • CAMARERA/O
  • JEF@ SALA
Características del puesto: Buscamos a una persona para que se encargue de planificar, organizar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en el área de Sala, coordinando y supervisando la prestación de servicios de comida y/o bebida en busca del máximo nivel de calidad en el servicio y de la plena satisfacción del cliente. FUNCIONES PRINCIPALES • Llevar a cabo la planificación de la dotación de personal necesaria para el establecimiento donde desarrolla su actividad. • Realizar turnos y cuadros de horarios para el personal. • Gestionar todo lo relativo a las necesidades de material, herramientas e instalaciones propios de su área de trabajo. • Coordinar las relaciones entre los distintos departamentos que participan en la prestación del servicio. • Asesorar al cliente para la elección de los platos de la carta, los vinos y otras bebidas. • Gestionar las compras de manera que se establezcan y cumplan los procedimientos y normas específicos. • Recibir a los clientes, supervisar, organizar y controlar el trabajo del equipo humano a su cargo. • Planificar e inspeccionar la preparación del comedor. • Realizar inventario del comedor, mantelería y bodega. • Mantener relaciones directas con los clientes y con los proveedores de las materias primas utilizadas. COMPETENCIAS GENÉRICAS • Orientación al cliente. • Comprensión interpersonal. • Desarrollo de personas. • Liderazgo. • Iniciativa. • Preocupación por el orden y la calidad. • Orientación al logro.
Localidad: Oliva
Provincia: VALÈNCIA
  
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